昨夜は純米大吟醸でお刺身と牡蠣鍋

先日、仕事で三重県熊野市へ
新姫というユズやスダチと同じ
香酸カンキツのポン酢です。
さわやかな香りと程良い苦みがいつもの味をさっぱりと引き立ててくれました。日本酒は久しぶりですが、純米大吟醸「神の穂」。地元の方々が米づくり、土づくりにこだわり育てたお酒、
とても美味しくいただきました。