大平キノコ研究所の黒舞茸🍄ソテー　コリコリ感と、ボリューム、黒いエキスを楽しめる！

この度、大平キノコ研究所様からいただいたモニター、黒舞茸を使い、
シンプルに油で炒めて塩をふりかけて頂きました。

〜市販の舞茸と違う特徴〜
・舞茸のひらひらの部分が大きく、白い軸の部分もコリコリしてて食べ応えがある！(市販品のは全体サイズも、ひらひら部分小さいので、大きい舞茸を食べれて嬉しかった！)
・普通の舞茸とは比べられないほどに、炒めた時に出たエキスが黒い！ひじきと同じくらい、もしくはそれ以上かもしれないです。香りゆたか！(つい、お味噌汁の中にも後から入れてしまいました。黒い！うまい〜♪♪)

大きいサイズなので、おかずとしても大活躍です！ありがとございます！
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