三浦野菜で甘酢漬け

マリネとかピクルスとかじゃなく
正月は日本酒の好きな義父の好みの味に寄せる

レディサラダ大根、黄色い人参

黒い大根も刻んでみたけど、いまいち合わない感じだったので途中で止めた(ごめん)

加賀蓮根、きゅうり、パプリカも足して

最後にミニトマト入れたら、大き過ぎたね😅

味はテキトーにすし酢から始めて
私にしたら甘過ぎなのでリンゴ酢を足して

味見しつつくどそうなので、お出汁でのばす
明日はどんなふうに仕上がってるのやら


#三浦野菜#お節