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- 2017/03/19
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赤魚のクリーム煮♪が夕飯です☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 赤魚は、骨を取って 食べやすい大きさに切り 塩 コショウ 小麦粉をして オリーブ油で焼いて一度取り出す。
- 2
- オリーブ油は、大さじ2ぐらいです。
- 3
- ソースを作ります。フライパンにオリーブ油 バター ニンニクチューブ 玉葱スライス キノコ類を入れて しんなりするまで炒めたら
- 4
- 水 酒 コンソメを入れて3分程煮て 生クリームを入れる。
- 5
- 生クリームを入れたら 赤魚を戻し 暫く煮て 味見して 塩コショウで 味を調えたら出来上がりです。盛り付けて パセリをふる。
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赤魚は、骨なしを使うと便利ですね……
私が買ったのは骨が付いてたから 少し時間がかかりました。
たまにはクリーム煮もいいですよ♪
今日は、最高気温17度。
明日はお彼岸で お寺さんがお参りに……
お団子作りましょうかね……
花より団子(≧∇≦)b #手抜きに見えない！スピード料理ネタ