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手料理
- 2019/08/10
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スキレット DE 自家製パンチェッタと数の子と夏野菜のスパゲティーニ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スキレットをプレヒートし、弱火でパンチェッタにじっくり火を通す。
- 2
- パンチェッタに粗方火が通ったら、ニンニクのみじん切り、縦半分に切った万願寺とうがらし、すらいすした玉ねぎを入れ、軽く塩胡椒してざっくり混ぜる。
- 3
- 粗方火が通ったら、皿に移し、スキレットに水を入れて火にかける。
- 4
- 湯が沸いたら塩ひとつまみ、スパゲティーニ、ブロッコリーを入れて茹でる。
- 5
- スパゲティーニを茹で上がり、汁が少なくなったら、皿に移しておいたパンチェッタや野菜をスキレットに戻し、オリーブオイルを加えてざっくりあえる。
- 6
- 皿に盛り付けたら完成。
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角康広#スパゲティ #オイルソース #スキレット
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