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レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、ごぼうは薄切りし水にさらす。
2
好みのオイルをひいた鍋で玉ねぎとごぼうを炒め、水、コンソメを入れて煮る。
3
少し冷ましてから、その鍋のまま、ブレンダーで攪拌。豆乳を加えて煮る。
4
黒ねりごまを、出来上がったポタージュ少しで伸ばす。
5
ポタージュを器に盛り、④とピンクペッパーで飾る。
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ごぼうの香りがよいです♪
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