有機男爵のポリヤル　（ジャガイモ のサブジ）

発芽抑制のコバルト60放射線も照射していないので、油断すると芽がスクスク延びるので注意です。
馬鈴薯やスパイス樹には傷を自ら塞ぐ治癒力が有りますが、放射線照射すると治癒力が無くなり腐食し易くなるという研究結果があります。また、人体への害にはエビデンスがありませんが、風味を損なうことは実証されています。私は、なるべく有機や自然農、放射線不使用を使うようにしています。　 #オーガニック #ベジタリアン #南インド料理　#southindiacuisine #veeganfoods #マクロビオティック　#ヴィーガン　#自然農　#川口由一　#福岡正信