鉄人酒家 餃子

いつも同じで申し訳ないと思いますますがここも
広島に来たら外せない中華屋さんで宿の近くにある
麻婆豆腐がうまい鉄人酒家へ。

今回は仲間と麻婆以外も食べてみようって事に
なったのですが、まずはやっぱり麻婆豆腐！

熱くでぐつぐついってます。その上シビ辛なので
ここも1口食べると全身から汗が吹き出す勢いです。
超うまい！たまんねーって感じです。

中華と言えば定番の鶏肉のカシューナッツ炒めも！
王道の真ん中ズッポシの味です。
焼餃子もお約束！
瀬川炒飯牛スネ肉入り。
なんで瀬川炒飯？ってネーミングなのかと調べたら
お知り合いの飲み屋のマスターの瀬川さんが
アドバイザーになって完成したんだそうです。
薬膳で煮た牛スネ肉を入れて炒めてあります。

薬膳ってこともあり独特の風味と甘辛い味が
食欲をそそります。麻婆かけてもうまいです。

ついでに色々調べてたらここのマスターは
某有名中華料理店で修行して鉄人ラーメンという
店をオープンしたのですが体調不良等を理由に
一旦閉店して、鉄人酒家をオープンしたんだそう。

なるほど！どうりで納得の味！
しかもそんな有名なお店にいたのに価格は
リーズナブル！
いつも混んでる訳がわかりました！

広島出張でますます外せない店になったのは
言うまでもありません。

http://www.ddr3rdmix.com/article/465750987.html

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