アフォガートとNZ産のアイスクリーム

Name: アフォガートとNZ産のアイスクリーム｜sophia.kamさんの料理レシピ
Ingredients: エスプレッソ; ヴァニラアイスクリーム

レシピ

材料・調味料

エスプレッソ

ヴァニラアイスクリーム

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: sophia.kam

ニュージーランド産のアイスクリームを買ったので、昨日のおやつはアフォガート。エスプレッソもマキネッタで本格的に抽出しました☕️

ニュージーランドはオーストラリアにとっては“いとこ”のような存在。シドニーから首都オークランドまで飛行機で3時間かかりますが、それでも互いに身内扱いをしているような関係です😊

なので自然と、ニュージーランドからの移民も多く、私の周りにもキーウィ(←Kiwi, ニュージーランド人の愛称です)はちらほらいます。キーウィは一般に誠実で働き者の人が多くって、私は大好き。仕事もとってもし易いです😊　そして、そんな彼らが必ずうめくように言うのが「I miss Kiwi icecream🍨😭」…

あのハーゲンダッツが品質&価格競争に負けて一度は撤退するほど(数年前に戻って来ました😂)、豪州のアイスクリームも優秀なのですが、キーウィの友人曰く、NZのアイスクリームはもっともっと美味しいの、と。

そんなに美味しいのなら一度食べてみたいなぁと思っていたら、とうとう近所のスーパーで見つけました‼️

驚いたことに、まずはそのまま頂こうと器に盛り付けたら、盛り付けたそばから、アイスクリームの縁が溶け始めるのです😵❗️秋のオーストラリア、室温は20度。普通こんなスピードでアイスは溶けませんよね😂⁉️

そして一口食べて分かりました。オーストラリア、残念ながら完敗です😭　キーウィ達の言っていた事は本当で、NZのアイスクリームはクリームが濃くて質が良いのです😋　あれは呻きたくもなるなぁと😂

乳脂肪分が濃いのは混ぜ物が少ないからでしょうが、このクリームの質の違いはなんだろう？と調べてみましたら、直ぐに分かりました。
NZの乳牛の96%はグラスフェド(牧草飼育)なのだとか。グレインフェド(穀物飼育)に頼りがちな諸外国に比べて、これは圧倒的に高いパーセンテージ。自然の草を食べた乳牛から絞られるミルクが、グレインフェドの乳牛のミルクと比べて、香りが良く、栄養価(ベータカロチンやオメガ3など)が高いことはつとに有名。味の違いはこれかぁと納得しました😊

ミルクそのものが美味しいのなら、その他の乳製品もさぞやと思いますよね❓　バターなどはその通りで、NZ産のバターは(こちらでは)安価で、とても美味しいです。チーズは少々悩みどころ…。カマンベールなどはやっぱりフランス産の方が美味しいような😂

という訳で、以前オージービーフをおすすめした(2021年4月13日のポスト)のに引き続き、アイスクリームはお隣NZ産のものを激しくおすすめしたいと思います💓

***

今回のコースターは母の最新作。デンマークのヒーダボーという白糸刺繍です🤍

#アイスクリーム　 #コーヒー　 #イタリア料理

: bobbin

いつの日かNZ産のアイスクリームを
食べられる日が来るといいなぁ～🍨
お母様お手製のコースターも素敵✨

: sophia.kam から bobbin へ

ボビンちゃん、母のコースターを褒めてくれてありがとう☺️
NZ産のアイスクリーム、日本ではハナマサやコストコで買えるかもとの噂を入手❗️今は流通も滞っているから難しいかもしれないけれど、いつか見かけたら手にとってみてね😉

: roko*

私中学生のときNZのオークランドに留学していたのでソフィアさんの投稿を読んですごくすごく懐かしい気持ちになりました…♡
ホームステイ先はキウイ農園のオーナーのお家で毎晩アイスクリームが出てきて食べてました。
今でも美味しかったの覚えてます！
あと学校から帰るとホストマザーがL&Pという炭酸ドリンク出してくれてたなぁ🥲💕
オーストラリアもニュージーランドもまた行きたい☺️

: sophia.kam から roko* へ

わぁ☺️嬉しいコメントありがとうございます💓　L&P、そうそう❗️彼らのソウルドリンクですよね🥤。会社に勤めていた頃、お国自慢のフードを持ち寄るランチパーティーが年に一回あったのですが、キーウィの同僚は必ずL&Pを持って来てました😊懐かしい〜‼️