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手料理
- 2021/02/23
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米粉で簡単💕チキンと舞茸の和風クリームパスタ🍝 2021.2.23
レシピ
材料・調味料 (パスタソース4人分)
作り方
- 1
- フライパンに油を温めて中火で玉ねぎを炒める。
- 2
- 玉ねぎがしんなりしたら、フライパンの片側に寄せ、鶏肉を重ならないように並べて上下両面に焼き色をつける。
- 3
- フライパンの火を弱めて、米粉を振り入れ、軽く混ぜあわせる。
- 4
- 水とだし昆布、舞茸を入れて、中火でとろみがつくまで煮る。
- 5
- 豆乳と塩、味噌を加えて一煮立ちさせる。味を整える。
- 6
- できたパスタソースを茹でたスパゲッティーにかけて、千切りにした大葉をトッピングする。
ポイント
米粉は小麦粉で作るホワイトソースのように炒める必要はありません。ダマなることもないので簡単にとろみがつけられます。
塩加減はおよその量なのでお好みで調整してください｡
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リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
冷蔵庫の中身と相談して作った、完全なるオリジナル、いや、思いつき料理でございます。
#スパゲティ
#鶏肉
#舞茸
#豆乳
#米粉
#思いつき料理
天皇バースデー料理、いいね👍
米粉はとろみに使ったの？
舞茸も身体にいいし菌活は腸が喜ぶね
主婦の思いつき料理、最高〜😘
そうそう、米粉はとろみ付けです。小麦粉と違って、少々乱暴に扱っても上手くできるので重宝してます。
それに、隠し味に味噌も入れているので、発酵食品も腸活に一役買ってます。
このご時世、免疫力アップのためにいろいろと活用してま〜す😁