- 311
- 保存
- お気に入り
- 105もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2015/07/27
- 24,341
本格的⁈野菜たっぷり♡スープカレー(o^^o)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 【スープ】の材料を鍋に入れ1-2時間弱火〜中火で煮込む。
- 2
- 【ペースト】の干しエビは水で戻す。全ての材料をざく切りにして、違う鍋に入れ10〜15分煮込む。粗熱を取り、ミキサーをかける。
- 3
- ①、②と【ブイヨン】を全て合わせて30分煮込む。ナンプラーは、食べる直前が良い。
- 4
- 【具】の卵は半熟に茹でる。しめじはソテー、残りの具は茹でてから揚げる。
- 5
- お皿にスープを入れ、具をトッピングして完成〜！
ポイント
【ブイヨン】
インドのペースト‥95g
チャツネ‥10g
はちみつ‥大さじ2
砂糖‥小さじ1
バジル‥多め
マジックソース‥大さじ1
横濱舶来亭カレー(辛口)‥大さじ3
ガラムマサラ‥5g
ターメリック‥適量
シナモン‥適量
チリパウダー‥適量
クミンシード‥適量
バジル‥適量(多め)
ナンプラー‥適量
つくフォト (1)
もぐもぐ! (105)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
本格的な感じになり、家族にも好評〜✨
美味しくできましたー😆