- 117
- 保存
- 309
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2020/04/16
- 3,482
米粉のケークサレ 玉ねぎとマッシュルームとチーズ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボールに卵を溶き、オリーブオイルを5-6回に分けて入れ、都度泡立て器でよくしっかり混ぜる。牛乳も3回くらいに分けよく混ぜ。
- 2
- 調味料を加え、泡立て器でよく混ぜたら、チーズとマッシュルーム、玉ねぎを加え、ゴムベラなどで軽く混ぜる。
- 3
- 米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、軽くさっくりと、練らないように混ぜる。
- 4
- パウンド型に入れ、好みでピンクペッパーを飾り、180度のオーブンで40分焼く。
ポイント
完全に冷めてから、型から外します。（熱々もおいしいけれど、大変崩れます）
生地を混ぜるとき、不安になるくらい重い生地ですが、ベーキングパウダーの力でしっかりきめ細かく膨らみます。ベーキングパウダーはちゃんと入れましょう。また、粉はふるい入れましょう。
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
たまに行くカフェで日替わりのケークサレとワインのセットがあり… ワインのつまみにしようと思って作ったのに、紅茶のおやつで無くなりました笑 今日は晩ご飯は軽くにしておきます。