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梅田の隣にある平崎町のデクスターダイナーへ。
本当は夜にゆっくり行きたかったのですが
どうしても時間が合わなかったので昼休みに
抜け出し全力でダッシュしてきました!(笑)
店内はカウンターのみで、お昼のピークを過ぎて
いたのに若い女性でほぼ満席!
勇気を振り絞り入店して(笑)初回お約束の
自家製ベーコンチーズバーガーをお願いします。
ちょうど運良く注文の谷間だったみたいで
びっくりするくらいのスピード感で出てきます。
時間がないので超嬉しかった!(笑)
綺麗に積まれたバーガーに思わずうっとり!
美味しいオーラがバーガー全体を纏っています。
もう食べる前から美味しいのはわかりました。
かぶりつくとプレーンな味わいの中に素材の
味が口の中にガツっと広がります!うまい!
ポテトもしっとり目でポテト感すごいあるし
バルサミコベースのドレッシングもうまい!
久しぶりにソースに頼らず素材の味を最小限の
調味料で引き立てる系のバーガーに感動して
一気に完食してしまいました。
もちろんこってりソースのも大好きですが
商売柄こういうプレーンなのも大好きです。
あとさくっと歯切れがいいバンズもうまいけど
ここの柔らかいソフトフランスのような外側の
食感が強目で中がモチモチのバンズも好みです。
1時間の休憩しかなかったので滞在はたったの
約20分でしたが強行して行って良かったです。
大阪出張で外せない店がまた1つ増えたのは
言うまでもありません。
http://www.ddr3rdmix.com/article/473395515.html
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