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さっと洗って水気を切った生ワカメにすりおろした生わさび、ポン酢、オリーブオイルを足して混ぜてドレッシングに。
水菜と新玉ねぎに炙り生タコを並べてドレッシングをかけました。
生なまでに入らない生海苔ですが、潮の匂いたっぷりで美味でした。