オニオンポークストロガノフ

朝っぱらから重くてすいませーんw

ナゼか胃腸の具合が悪くて1日ご飯抜きだったので… いきなりこれっていうのもどうかと思うのですが。

甘みを引き出すように丁寧にローストした少し粗めのたっぷりくし切り玉ねぎ、赤ワインに浅漬けした細切れポークをふんわりロースト。そこにデミソースをさっくり合わせて軽く煮込みます。

ライスは薄く盛り、フライドオニオンとドライパセリで飾りました。