ロースト鯨

ビックリする事に、近所の業務用スーパーでクジラの生食用肉を見かけたので、粗塩と粗挽き黒胡椒を擦り込んで、オーブンでローストしてみた〜(^_^)

ホイルで余熱入れて、いい感じのレア感が出たのですが、もう少し、サーモンピンクになればなあ〜orz

と、いうことで食べながら思いついた、ゴマ油をつけて食べる方法を試したところ、レバ刺しみたいに香りがついて、かなり美味！ポッカレモンも試しましたが、こちらは生野菜に合わせた方が良さげでした。