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- 2014/02/26
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ダイエットきのこカレー(125kcal/一人前)
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- しめじは小房に分け、エリンギは半分の長さに切ってから縦に裂く。
- 2
- 大きめのフライパンにサラダ油を少々敷き、しめじとエリンギを広げて、あまり動かさずに焼きつける。
- 3
- フライパンに玉ねぎを加えて炒める。
- 4
- 鍋に炒めた具材を入れ、カレールーを加えて15分ほど煮込む。
ポイント
きのこはしっかり焼き付けて下さい。旨味も増しますし、歯ごたえも良くなります。
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ただし、ものすご〜く辛いので注意です。