カリカリ豚の中華粥

𓀎和風ピクルス入り中華粥

和もん様より
@wamon_jp
素敵なピクルスを
お試しさせていただきました✨

今日はお疲れの体に染み入る
中華粥に甘酸っぱい
だし汁が染み込んだ
しゃきしゃき山芋ピクルスを😋

"ココロとカラダ"を満たす食生活をつくりたいという想いが詰まった完全オーガニックの和ピクルス🌿

塩を極力使わず
有機野菜に、創業120年続く老舗の
天然酢・天然出汁で
味付けされているそうです🤍

こちらに薄いお出汁で炊いたお粥さんと、
塩コショウ、ガーリックパウダーを
しっかり振った
豚バラ肉をカリカリに✨

お揚げも一緒にカリカリ✨

薄く切ったネギに、
新玉ねぎで作った甘酢あんを😋

季節の菊花で優しい彩りを🌻


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以下、勉強の為に記述しています💦

薬膳メモ✒️

豚→加齢による潤い不足
玉ねぎ→血の滞りを解消、生活習慣病予防
山芋→気になる老化や滋養強壮
酢→血行をよくする。