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手料理
- 2013/01/11
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本日のおつまみおかず♪豚肉と厚揚げの炒め煮
レシピ
作り方
- 1
- 白菜は適当にざく切りに。
しめじはほぐしておく。
- 2
- レンコンはしめじに合わせて切っておく。
厚揚げも適当な大きさに切っておく。
- 3
- ごま油で豚肉、白菜の芯の部分、レンコンを炒める。
- 4
- 白菜、レンコンに火が通ってきたら唐辛子・おろしショウガを入れ、葉の部分としめじを足し更に炒める。
- 5
- 葉としめじがしんなりしてきたら厚揚げを足し、前日魚の煮付けの煮汁を入れて全体に絡ませて、ちょっと煮て出来上がり。
ポイント
魚の煮付けの煮汁って絶対に余ってしまって勿体無いなーと。
で、炒め物で鰹だしを使うんで、
だったら魚の煮付けの煮汁使えばいいんじゃね？と思って作ってみたw
もぐもぐ! (77)
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前日の魚の煮付けの残り汁をリサイクルしたったw
厚揚げってただ焼いただけでもうまいよねー('∀'●)