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手料理
  • 2016/10/13
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胡麻の代わりに栗で白和え

レシピ
材料・調味料
茹で栗
5個
水切りした豆腐
3個パックの1個
甘酒
大さじ1
キビ砂糖
大さじ1
適宜
薄口醤油
小さじ2
豆苗
蓮根
作り方
1
茹で栗(または焼き栗)を甘酒を加えながらすり鉢ですり、具材の野菜以外を全て混ぜる。
2
豆苗と蓮根は下ゆでしておく。柿はそのまま、栗は飾り用に少しとっておく。
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