レンズ豆とお麩のトマト煮卵とじ

安上がりで美味しい。ポイントは塩漬けレモンの皮部分を少々、小匙1の鶏ガラだしと、オレガノ、シナモン等のスパイスあれこれ。胡椒は効かせて。お好みでキノコ類を加えてもよろしい。下にちょっと麦御飯います。モルトビネガー:千鳥酢=1:2を熱いうちに加えて切った。

卵はもっと柔らかいうちの方が御飯が進みます。進むと困るから少し固くしました(笑)。

沢山の💖有難うございます。簡単スパイス抜かしても大丈夫です。レモン塩なければ塩でもOK。ぜひおためしあれ(^^)