今日のワンプレートブランチ

今日は朝から雨。キッチン周りを掃除したあとに嫁と2人でおウチでブランチです。

主食…バタートースト&ロールパン
主菜…スクランブルエッグ
副菜…鶏と枝豆のほうれん草ソテー
　　　フルーツヨーグルト
汁物…ほうれん草のクリームスープ

脳出血で片麻痺になった嫁と自ら大腸がんになった私たち夫婦のカラダを気遣ったブランチです。おすすめは鶏むね肉を使った枝豆入りほうれん草ソテー。自家製ブライン液で漬け込んだ鶏むね肉をほうれん草とにんじんやブロッコリーを入れたバターソテー。鶏むね肉がブライン液に漬け込んだのでとってもジューシーでした😊
#焼く/炒め物 #トースト #卵焼き ###クリームスープ #ヨーグルト