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手料理
- 2017/06/25
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沈んじゃったけど生ブルーベリーマフィン
レシピ
材料・調味料
- 生ブルーベリー入れ込み用
- カップ半分
- トッピングブルーベリー
- ３粒×6個分
- 薄力粉
- 100グラム
- アーモンドパウダー
- 25グラム
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 砂糖
- 70グラム
- 卵
- 1個
- 生クリーム
- 100cc
作り方
- 0
- 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- 1
- バターと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよーくまぜる。
- 2
- そこに、卵をすこしずつ入れて、よーくかきまぜる
- 3
- 生クリームも投入。多少分離しても大丈夫
- 4
- 粉類を入れ、切るようにサクッとまぜる。練らない。
- 5
- あらかじめ180℃な余熱しておいたオーブンで
25分くらい焼く
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リスナップ (1)
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残念ながら全部沈んでしまった、
トッピングの分だけ焼いてる途中で投入するべきだったかも。覚え書きとして。