かちゅーゆ（かつお湯）

おかかもずくめしのお供に味噌汁を作ろうと思ったが、もずくの沖縄繋がりで「かちゅーゆ」を不意に思い出した。
沖縄の人からおいしいからと作り方は聞いていたがすっかり忘れてて、初めて作ってみることに。

お椀に削節と味噌と梅干しとねぎを入れてお湯を注ぐだけ。

でーじまーさんやー‼️
なんで今まで作らなかったのかと後悔する美味さであった。
インスタントよりも美味しいし、鍋の洗い物も減ってサイコー。火を通さなくていい具の時はもうこれでいい。

#かちゅーゆ #鰹節 #削節 #味噌汁 #沖縄料理 #カチューユ #宮下誠鰹節を

わ〜✨めちゃくちゃ鰹節が美しく削れてる‼️美味しそ〜😋
私は上手じゃなくて、80代の父に昔はみんなきれいに削れたもんだと言われています😅
でも粉粉になっちゃっても、削りたての鰹節は最高ですよね。

せいこさん、いらっしゃいませ。

ありがとうございます！
今、訓練中です。
先週は粉々になってしまいましたが、カンナを調整してもらって、今日はへろへろだけどなんとか。

カンナの調整が難しいです。自分でうまく調整できるようになりたいです。

私的にはなかなか力もいるし大変で、皆自分で削ってた時代はすごいなあと思います。
でもその分、美味しいの食べてたんですよね。

やっぱりカンナの刃の調整なんですね。
私はいまはぐるぐる回す、鰹節削り器を愛用しています🤣けっこう便利😁

ええっ！そんな便利な代物が！
せいこさん、すごい❣️

だいぶ前に買ったので、今もあるのかな〜。酔っ払ってても安全に削れます😁

出てきたら食べ友読んでくださいね！
楽しみにしてます。

かおるさーん、お邪魔します|ूᐕ)

ふわっふわの削り立ての鰹節でかちゅーゆは反則です(\\\´д`\\\) ﾊﾌｰﾝ♥️

普通の鰹節パックで作るだけでもめちゃくちゃ美味しいのに、それを削りたての最上級で嗜むなんて五臓六腑に染み渡りすぎて昇天しちゃいます꒰ঌ(´∀｀)໒꒱‪‪ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ

にゃんぺこさん、こんばんは🌝

まだうまく削れないし、手間もかかるのでお休みの時しかできませんが、削りたてはたまらん美味さです。

とりあえず、カンナの調整にもたついてます。大工さんだと上手く削るんだろうなぁ。

ありがとうございます！

かおるさん、こんばんは👋
かちゅーゆ最高🙌削り節がまた美味しそう😋
飲みたい！これで胃を落ち着かせたいで〜す💕

アッチさんこんばんは🌝

ありがとうございます。

かちゅーゆ、初めて飲みましたが、でーじまーさんでした！びっくり。

沖縄の人が作るようにと勧めてた理由が分かりました。鰹も全部食べちゃうから無駄も出なくて最高です。
発明した人天才‼️