No knead bread こねないパン

久々に家族全員集合(o^^o)
やったー。

昨日から低温発酵パン生地発酵してました。約24時間。加水率は75%。
230度で35分。外はパリ、中はモチモチ。

美味しいです。

ワイワイとみんなで食べる朝食は美味しいですね。