以前もグルメ取材に訪れた手打ちそばの名店『そば処三圭』宝塚　#料理研究家指宿さゆり　（運営スタッフから）事務局スタッフ

宝塚グルメ
手打ち蕎麦『三佳』さん。

お久しぶりに訪れました
宝塚の逆瀬川にある
手打ち蕎麦屋さん。

ここの細い二八は
非常にきれいな麺線。
器にも素材にもこだわられた
非常にセンスの良いお店で
たびたび訪れては
ご紹介させていただいております。

この日はおひとりさまが多かったようです。

おろし蕎麦をやっぱり頼んで
いただきましたが
喉もとするする爽やかで
しみじみ美味しい
お蕎麦です。

きれいな色味のコントランスとやは美味しい。

居心地の良いお店は無駄がなく
客をある程度、ほっておいてくれるのもありがたい。

もう一人の方は定食で野菜あんかけのような熱々の熱そば。

私はあまり好みではないですが
好きな人は好きみたい。

そしてやっぱりドロリとした
〆の蕎麦湯はほっとさせてくれます。

久しぶりに訪れるなら
こちらと宝塚では
決めています私です。

料理研究家　指宿さゆり
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