踏込み粕+豆乳+黒糖+ジンジャー+シナモン。勿論ホットで。 #酒粕

寒い。昨日程じゃないけど。ファンヒーター仕舞ったのを後悔する。
茶色い酒粕使用、練り粕とも言う。漬物用としてポピュラーだが、個人的には甘いものとの相性も良いと思う。カラメルっぽいコクがあって。

日本て広いなあ。
みんな今日は、素麺、冷し中華、カッペリーニ、BBQ…かあ。
いや、昼間は新潟も暖かいけど。