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香草とナンプラーでタイ風イメージ。
みじん切りにした玉ねぎと唐辛子を炒めて、ベースのソースとなる豆乳を投入。クミン、バジル、タイム等のスパイスとナンプラー、ガーリックパウダーを加える。
茹で上がったスパゲッティを和えた後、香草散らして完成。
今日は太めのテフロン、もっちり感が特徴のプリメリーチNo.5を使用。