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手料理
- 2022/01/31
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キャベツの甘酒味噌豆乳坦々スープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キャベツは（中心部分だったので）芯を付けたまま縦4等分に切る。
長ねぎ・人参・椎茸は5mm角に切る。
- 2
- 「おうちシェフPRO」に◇を入れて200℃に熱して、ひき肉の脂を使って炒める。
- 3
- 肉に火が通ったら一旦停止し、☆を混ぜて味噌を溶かしてから加え、キャベツも加える。
- 4
- ［圧力調理 70k Pa、10分］で調理する。
- 5
- ピンが下がったら蓋を開け、豆乳・ごま油を加えて混ぜる。
- 6
- 器に盛り、△をお好みの量加える。
ポイント
キャベツはトロトロに煮上がるので大きいまま煮て大丈夫です。
もぐもぐ! (93)
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使い方にも慣れてきて、なんだかんだ毎日使ってみてます♪
（アップが追いつかず写真渋滞中💧）
スイッチ入れたらその場から離れても全然安心だし、蓋が汚れることはほぼ無いのでさっと濯ぐだけで大丈夫♪ちゃんと洗うのは何回かに一度でOK〜
毎回の洗い物は軽い内釜くらいで楽チン！
今回は初めて「炒め」を使ってみました。
200℃で挽肉とネギとか人参とかを炒めてから「圧力調理」でスープに🥣
キャベツがトロトロに出来上がりました〜
…長く煮過ぎたかな…？😅
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