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手料理
  • 2022/09/01
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ホエーで作る水キムチ

レシピ
作り方
1
材料
・ホエー   80ml
・野菜 (きゅうり、大根、にんじん、かぶ、セロリ、ミニトマトなど) 合計500g
・りんご  1/2個
・塩水 (湯と塩小さじ1を混ぜたもの)   150ml
・しょうが、にんにく  各1片
・鷹の爪  少量
200gのヨーグルトから、80ml前後のホエーがでます。
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水切りヨーグルトを作った時に出るホエーと塩水で、
塩もみした野菜を漬けて水キムチ。

#野菜の日(8月31日) #簡単料理 #保存食/常備菜
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