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手料理
  • 2013/10/01
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白菜のおかか醤油柚子胡椒風味

レシピ
作り方
1
白菜は適当な大きさに切っておく
2
フライパンに油を敷かずに白菜を投入、しばらく放置して、ところどころ焦げ目がついて来て白菜がしんなりしたら普通に炒める
3
白菜から水分が出て来たらかつお節を加え、ポン酢と柚子胡椒で味を整えたら出来上がり
ポイント

ポイントは油を使わないで炒めるところです。白菜から水分がたくさん出るので焦げません大丈夫だ私を信じろ。
柚子胡椒入れすぎると辛いので注意してください!今日はちょっと入れすぎて辛かったです!!

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