野菜と果物の手作りチップス

最近はフードドライヤーで野菜&果物のチップス作りにハマってまーす😄
私はおやつに食べたいので、食べれる状態からドライにしてます。生で食べれるフルーツやトマト、小松菜、キャベツは切ってそのまま🥬
きのこ類や根菜類、インゲンやアスパラは、さっと塩茹でか、レンチンして🍠
みかん類は皮ごと食べるので、表面の皮をピーラーで薄く削いで輪切り🍊
りんごとバナナは、レモン水に潜らせたよ、色変わるからねー
切り方と下準備で仕上がりが変わる事を発見💡
さつま芋は、蒸して切って乾かしたら干し芋に。
スライサーで薄く切って、一瞬水に晒してレンチンで乾かしたらパリパリチップス
包丁で2ミリ位に切って、水に晒してレンチン、乾かしたら堅焼きチップス🍠
どれも美味しいの！かぼちゃも味付け無し！塩も無しで美味しい🤤
今のところ美味しさにびっくりしたのは、舞茸🍄お吸い物みたい！生姜スライスにグラニュー糖付けてドライにしても、市販には無いチップスに✨
そして、最新のおすすめはキャベツ🥬分厚い芯がめっちゃ甘〜くなる！とにかくね、野菜も果物も、旨味が凝縮されて美味しくなるの😋
この美味しさを皆んなに教えたくて、フードドライヤーの感動を鼻息荒くしながら、皆んなに食べさせて、喜んでまーす🤗

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