塩麹鶏のエスニックセロリソースがけ

いただいた麹で自家製塩麹をつくり、鶏肉を漬けました。パリっと焼いて、ナンプラーとセロリ、茗荷のさっぱりソースをかけていただきました！ #肉料理 #おつまみ #塩麹#麹#マルコメ