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手料理
  • 2023/05/11
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鶏塩ワンタンラーメン

レシピ
ポイント

YouTube深夜のラーメン食堂さんの塩ラーメンを参考に作りました。※中華だし追加

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めちゃくちゃ美味しくて、唸って食べた塩ラーメン。先日の鶏皮焼きでの鶏油、ローストポークで予め削いだ脂身で葱油を作り、よだれ鶏を作った鶏だし、冷凍の鶏ハム、ラーメン用に作っておいたメンマ、間引きした葉大根などあるもので最高なラーメンが出来ました🍜これは、少し研究してもっと美味しくしたくなる😆
#ラーメン
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