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手料理
- 2017/02/15
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ほとんど生チョコ！小麦粉不使用のしっとりガトーショコラ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 型は底取れ型の場合はアルミ箔で覆う。中にクッキングペーパーを敷く。クリーチーズと卵は室温にする。板チョコは割る。
- 2
- 鍋に生クリームを温めて、インスタントコーヒー、ラム酒、クリームチーズとチョコレートとカカオマスを溶かす。
- 3
- ボールに卵を割り入れて砂糖を加えて、もったりするまで泡立てる。
- 4
- ③にココアパウダーをふるいながら加えて、②を数回に分けて加えて混ぜる。
- 5
- 型に流して150度のオーブンで60分程度湯煎焼きする。
- 6
- 一晩冷蔵庫に入れてよく冷やしてからカットする。
もぐもぐ! (1)
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