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手料理
  • 2022/10/20
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新米を美味しく食べる茄子とハラミ味噌炒め

レシピ
材料・調味料 (1人分)
茄子
2本
牛ハラミ
5切れ
ピーマン
2個
ネギ
適量
サムジャン
大さじ3
辣油
大さじ1
胡麻油
小さじ半分
豆板醤
小さじ半分
砂糖
小さじ1
小さじ1
醤油
適量
作り方
1
サムジャン、辣油、豆板醤、胡麻油、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る。
2
ピーマンと茄子を塩胡椒で炒めて、牛ハラミを入れてさらに炒めたら、大さじ1ほどのタレを加え、仕上げに醤油とネギ
ポイント

新米を美味しく食べる為にピリ辛の茄子とハラミの味噌炒めに!
タレは余るで他の料理に。

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#新米#ハラミ#辛味噌#中国料理#茄子炒め
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