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手料理
- 2018/09/26
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パエリア
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 深手の鍋に海老頭、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、水、コンソメをいれて火にかけ出汁を取る。
- 2
- フライパンににんにくみじん切りとオリーブオイルを入れて火にかけ、米を炒める。米は洗いません。透明になってきたら1の出汁を少しずついれる。
- 3
- 10分くらい煮てから米の硬さをみる。噛めそうだったらトマト缶、豚肉を入れて肉をほぐして煮る。岩塩で味付けする。
- 4
- 米の上に具を乗せ、蓋をし弱火で火を通す。
ポイント
米が硬かったら水を足す。
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kaori0212友達の家でクリスマスパーティー🎉
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