青天の霹靂といただく、手作り黒豆納豆他

黒豆の納豆作りました！黒豆は炊飯器で茹でて💦種菌の普通の納豆をほりこんで（チラホラ普通の大豆が見えるのがソレです）40度で40時間。その後、冷蔵庫で味をなじませたら長い道のりを経て食卓へ。その間、マルコメさんからいただいた発酵器でヨーグルトを作り（納豆は旧発酵器で）水切り、以前に作っていた味噌とお気に入りの酒粕で粕汁。そして、今回いただいた、青森の新米『青天の霹靂』。華やかじゃないけど、贅沢な朝ごはんです！おはようございます♪今日も元気に頑張りましょう♪