2023/08/30 夏野菜の回鍋肉丼弁当

2023/08/30 夏野菜の回鍋肉丼弁当
夏バテにはガッツリお肉と旬の野菜！

#ヤマサ夏バテ2023
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#夏野菜いっぱい #エビシュウマイ
#胡瓜と中華クラゲの和え物
#デザートは季節の果物盛り合わせ
#西瓜 #すいか #スイカ
#メロン #パイナップル #黄桃
#庭で採れたブルーベリー　

今日も猫ちゃんのナルトで🍥可愛さをプラス😅

回鍋肉弁当。味がご飯に染みて美味しそう。
回鍋肉って作った事無いけど、お店で食べると美味しい。簡単ですか？

今回はお肉に下味を付けて寝かせてあるので、豚コマでもとても柔らかくできました。
下味は甘酒と麺つゆとニンニクと生姜をジップロック袋へテキトーに入れてモミモミ→一晩寝かす。
翌朝、フライパンに油を若干大目に温め、茄子、ピーマン、紫玉葱、などをテキトーに炒めて取り出し、先のお肉を広げて焼く。お肉を裏返してその上に野菜を戻し、オイスターソースとXO醬を加えて全体に混ぜてなじませて味見。物足りない時に少しずつうまつゆを加えて、仕上げに胡麻油を少したらり。

分量は計ってなかったので、適当に頑張ってください。😅ごめん！

ありがとうございます
なんとか、出来そうです😅
やってみます〜