酒粕酵母 de バケ🍶

去年失敗した酒粕酵母を起こしました😊今回は、プクプク、シュワシュワ〜♪元気な子でした(*^^*)
先ずはバケット。
チーズっぽい風味がします(o^^o)

酒粕酵母来ましたね(*^^*)
相変わらずな素敵バケット🎵
うちは甘麹酵母がそろそろいけそうな感じで、いちごちゃんを起こし中🍓❤

まきさん(*^^*)
今回は、起こってくれました😊
甘麹も起こしてみましたよ。ブクブク言っています。よかった〜(o^^o)

惚れてまう～( ☆∀☆)ちょーカッケーo(^-^o)(o^-^)o

きゃーー（≧∇≦）
ほんと超イケメンやん！

素晴らしい、オ-ブンは電気ですか？

きみちゃん(*^^*)
酒粕酵母くん、元気だったよ(o^^o)

なおちゃん(*^^*)
ちょっと、右横焦げた(>_<)

Yukikoさん(*^^*)
はい😊ビストロです(o^^o)

たくさんのモグモグ有難うございます(^ ^)

ほら〜❗️❗️
やっぱり 巨匠だわ〜😍✨✨✨

なんでこんなふうに焼けるの❓
ほんとに かっこいいわぁ👏👏👏

btnonさん
逆に、こんな風でいいの？(^^;;
写真の写り方もあるかもよ⁈

格好いいーー！！

私のバケットは『チャンバラトリオ』yuccaちゃんのはやっぱり『ジャニーズ』だわ！

りえぞ〜ちゃん
え？ジャニーズ❓❗️\(//∇//)\

チーズっぽい風味💕

やっぱり酒粕買ってこなきゃ♪

うさかめさん(*^^*)
やっぱり、チーズっぽかったです(o^^o)
酒粕、ぜひ買ってきて♪

ほんとかっこいいバケット💕💕💕
酒粕でこんなかっこいいのできちゃうんだねーすごーい‼︎

ともこさん(*^^*)
酒粕、元気でした*\(^o^)/*

私もこんなかっちょよく焼きたいです~！メリメリクープで美味しそう♡

銅板やっぱりいいですか？購入迷ってて、どうせならオーブン変えた時にしようかな~とか後回しにしてます。笑

オーブンも銅板も高級品なので、揃えてもうまく使わなきゃ意味ないですもんね。。
yuccaさんみたいに使いこなせるかどうか...(´△｀)笑

まずは酵母の勉強しまーす( ´艸`)

ひかりママさん(*^^*)
分かります、分かります！私も、銅板買うのに一年悩みました😅
特注だし、今のオーブン壊れて、次のがサイズ違ったら、もう使えません(＞人＜;)
勢いある時に、買ってしまいました\(//∇//)\
でも、私の場合、明らかに違いがありました！
腕があれば、無しでもできるんでしょうけど、、(^^;;

ですよね、悩みますよね！

特注でもピッタリになるか不安だし、いざ買ってもそんなにたくさん焼くかな？

忙しくなったら奥にしまっちゃって出番なかったりして、、。なんて。笑


買っても使いこなせる腕がなきゃ焼けませんよ😆✨
道具以前に酵母~生地の扱い方あって初めて焼きに入る訳ですから♪

レシピ本沢山出てますけど、みなさんコンべクションやら高級オーブンに銅板必須じゃないですか😲
一般人はまず道具揃えてからです(´△｀)

私も少しクープは開きますが気泡や生地の持ち上がりは全然、そこはやっぱり高温スチームならではですよね♡

yuccaさんのスナップ、いつか購入した時の勉強になります＋目の保養~

綺麗に全開クープですね～(*´∀｀*)
私は相変わらず こぶができたかのように開いたかと思えば、一本開かなかったりです～(^^;
ゆかさんにバケット送って、見て貰いたいわ～(笑)

ただいま我が家も柑橘系酵母ばっかり育ててる中、味噌の麹の残りからおこした甘麹酵母が少しぷくぷくして来ました(*^^*)
甘麹が上手くいったら、酒粕も作ってみようかなぁ～(＾ω＾)

さくらこさん(*^^*)
私も、不発ありありだよ(^^;;
これは、たまたま。奇跡だね✨
甘麹も起こしたよ。酒粕より香りも優しい感じだね。
なに、なに！さくらこさんのバケット食べれるの❓(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ゆかさん、食べれるじゃなくて、食べさせるだよ～(;´д｀)

赤ペン先生に添削出すみたいに、見て貰いたいわ～(^^;

添削？中学生の数学ならいいよ〜(￣▽￣)（笑）
さくらこさん、完璧だよ！
私が、通っていろいろ教えて頂きたいわ(o^^o)

koichiさん(*^^*)
来てくださってありがとうございます😊
いや〜、そんな風に言っていただくようなものではないですよ😅
こじんまりしてます(^^;;
酒粕酵母、去年失敗して以来で、今回何とか起こってくれました😊
チーズっぽい風味がしますね！