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手料理
- 2022/08/27
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牛筋でスープカレー
もぐもぐ! (12)
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スパイス関係は、SBのカレー粉、カレーの恩返し、クミンの粉の粒、カルダモンの粉、ブラウンマスタードシード、ローリエ、生と乾燥のバジル。
あと、ニンニクと生姜。
ニンニクは半分に切って、牛筋と先に煮る。
生姜は入れ忘れに気付いて、最後に千切り。
生バジルは有ったから。
カレーの恩返しは、この前普通のルーに足したら微妙だったけど、。
牛筋以外に昆布でも出汁。
#北海道の料理
#スープカレー #カレー
#スパイス料理