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スーパーで遅い時間、刺身が半額になってたので作りました。
ご飯に海苔を敷き詰めて、好きなお刺身、ネギ、ゴマを投入したら、ダシをかけます。
熱々のダシで、刺身が半ナマになるのも美味しいです。
寒い時期にも美味しく頂ける刺身料理です。
ダシは、好きな出し汁(今日は昆布ダシと伊勢海老のおダシ)と醤油、みりん、お酒を沸騰させて出来上がり。