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手料理
  • 2023/02/04
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きのこのマリネ & ポテトフライ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
じゃがいもは皮を剥いて、櫛形に切り、水にさらし、電子レンジで蒸す。
2
小麦粉と片栗粉をビニール袋に入れて、じゃがいもを入れて粉をまぶす。フライパンに少し多めの油を入れてソテー。
3
ボールにポテトとパルミジャーノと、スパイスを加え混ぜる。塩少々加える。
ポイント

Georgeさん youtube参考に

きのこはソテーしてバターを最後に絡め、
ディジョンマスタードとワインビネガー、刻んだケイパーで作ったソースで和える。

みんなの投稿 (1)
Jun
【最高】いつもの材料で激旨

手前のきのこのマリネは、バターでソテーしてからマリネ。なんだろ特別な材料は使ってないのに、美味しすぎ!

後ろのポテトは、作っている時に、あまりの香りの良さに涙が出てくるほど!

あーーー料理って新しい組み合わせで感激できるほど美味しくなる。楽しい☺️

今日はちょっと遅れてお祝いのシャンパーニュ


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