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手料理
  • 2014/02/26
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ディープディッシュピザ♪

レシピ
材料・調味料
ピザ生地
18cm丸型(高さ5cm)2つ分
薄力粉
130g
強力粉
130g
ドライイースト
小さじ1と1/2
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1と1/2
ぬるま湯
140ml(足りなければ大さじ1ほど追加)
砂糖
大さじ1
ピザの具材
ハムやベーコン
キノコ数種類
おろしニンニク
オリーブオイル
トマトソース
モッツァレラチーズ
溶けるチーズ
作り方
0
1)HBに●の材料を入れて捏ね一次発酵までやる
2)好みの具材を切ってオリーブオイルと塩コショウでソテーし、型にオリーブオイルを薄く塗って小麦粉をはたいておく
3)一次発酵の終わった生地を半分にして丸めベンチタイム15分
4)ベンチタイムが終わったら生地の1つを丸く伸ばし2)の型に広げ高さ3cmほどに張り付けておく
5)生地の表面にオリーブオイルを薄く塗ってラップをして2次発酵15分→この間にオーブンを200度に予熱♪
6)5)の生地にトマトソースを塗り2)の具材を乗せたらモッツァレラチーズや溶けるチーズを乗せてオーブンに入れて15分焼き180度に落として30~40分焼きます
みんなの投稿 (8)
ドミ○ピザの広告に載ってた『ディープディッシュピザ』♪
名前の通り深いお皿の形をしたピザです。シカゴタイプのピザなんだって!!
中川シェフの美味しいトマトソースが出来たのでこのピザを作ってみることに>^_^<
パンのようなキッシュのような♪モッツァレラチーズがあっさりと美味しいよ♪
美味しいトマトソースのおかげですごく美味しいピザに仕上がりました。
ごちそうさま♪
えーー😍💓
このピザ食べてみたい(♡∀♡)*
メッチャ美味しそ〜⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛
初めてみたーお皿の形のピザ💗
食べてみたいな〜おいしそう!
中のソースもたまんないね〜💗
key♪ から ひろりん
私もチラシを見て初めて知ったよ。でもコストコにもこのピザあったような...
パンのようなキッシュのような♪美味しかったよ♪
リスナップもありがとう♪
key♪ から ともきーた (伊藤 智子)
深さがあるので具材がダレてこなくて食べやすいよ♪このソースが最高>^_^<
リスナップもありがとう♪
気がつくのが遅くなり大変失礼いたしました!
素晴らしいですね!旨そーです🇮🇹😃🎉🙏
key♪ から Chef 中川浩行
いえいえ…こちらこそこれは大変お世話になってるレシピです。お呼び立てしてすみません❗
今年もよろしくお願いします。
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