イベリコ豚のソテー ラズベリーのソース

たまってたお料理アップです。
スーパーで売ってるイベリコ豚って、本当にどんぐり食べてる子なの？！
っていう疑問を感じつつも。

前にお気に入りのオステリアで、イベリコを頂いた時に、脂が、おいしい水のようにのどを流れていく感じでした。
忘れられないお味です。

こんがりジューシーに焼いて、
甘すっぱいソースでいただきました。
冷凍してたラズベリーをちょっとずつ消費してます。

ラズベリーソースにクラクラ〜

まりさん、おはようございます😄
Xmas用になる華やかな肉料理ですね！フルーツのソースが甘酸っぱくて爽やかな感じなのかな。。
まりさんのお料理は、作ってみたいと思わせる 魅力的なお料理ばかりです💓今年も1年素敵な刺激をありがとうございました💗
実は 暫くお休みしますので、お知らせまで。時々はモグ巡りします🙆

おりぃさん
いつも、ありがとうございます。
ラズベリーは、いっぺんに熟さず、チョコっとずつ取り頃になるので、
どうしても冷凍せざるをえません。
小さな木なのですが、一生懸命実をつけるたくましさが、嬉しいし、励まされます。
あま〜い香りと味わいが最高です。

もとぱんさん、こんばんは。
私、もとぱんさんファンとしては、
おやすみは、残念です。

でも、
今までのもとぱんさんのアップ写真をじっくり反芻させていただくいい機会だと、前向きに考えて、
じっくりと楽しんでいきます。

いつも、暖かいコメやもぐもぐありがとうです。
そして、
これからも、よろしくです。
また、素敵なもとぱんワールドを楽しみにしてますよー