鰯の刺身〜とまちゃんの料理✨✨✨美味しいよ❣️😘✨👍

✨
昨日、とまちゃんとこで鰯の刺身を見つけた。
美味そうだなぁ〜と思いながら魚屋のぞくと生きの良い鰯があるじゃないか！
迷わず購入！♪（ｖ＾＿＾）ｖ✨💛

魚屋の兄さんに「イチさん、これ鱗付きだよ、鮮度抜群だよ、木の葉作れるよ！」と言われた。

秋刀魚やサヨリじゃあるまいし、鰯で木の葉もねーだろ、と思ったが、最近中止続きで魚捌いてないから練習がてらやってみた。

身質を保つために塩入れた氷水に入れて洗いながら捌いた。死ぬほど冷て〜！やめときゃよかった。（；＿；）

ちょっと小ぶり過ぎるが、三枚に下ろして刺身を引きながら並べていく。
絵を描く時と一緒だよ。頭の中にある絵を手元の材料で仕上げていくだけだ。

刺身は全てそうだけど、この手の小型の青魚はスピード勝負。さっさと片付けた。

それでは、いただきます。

ウンマ！(*≧∀≦*)❣️

まあ、当たり前だが、こいつは美味い！

めちゃくちゃ美味い！

いつもはこいつでヒラメやマダイを釣るわけなんだけど、こっちんが美味いかもしんね〜な。

いやはや、久しぶりに鰯を見直した夜でした。

ちなみに、木の葉造り、やっぱ秋刀魚やサヨリだな、鰯じゃちょっとやりにくかった。
包丁砥いで出直そう〜っと。ε-(´∀｀; )


あ、とまちゃん！ちょっと見た目は変わってしまったけど、鰯のお刺身作りました。
ヒマな時にでも遊びに来てね。(^_−)−☆✨💛


#イワシ #刺身 #飾り盛り

(⑉⊙ȏ⊙)〜〜
木の葉造り言うん？

流石！！！！

ロッタ師匠〜〜♬♬♬


私のぶつ切り〜
恥ずかしいちゃッ〜✧\(>o<)ﾉ✧

❣️
とまちゃん、こんばんは〜😉

何言ってんの、とまちゃんのが美味しそうだったから作る気になったんだよ。

まったく同じ絵にするわけにもいかず、変化球でいきました。😄

しかし、小さな鰯だったので難しかったよ〜必死こいて作りました。内緒だけどね。😉

早々にお越しいただきましてありがとね〜🤗

╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯

師匠、相変わらず見事な包丁捌きですわね👏

❣️👍〜🤗

❣️
いやいや、薄いアジ引きの和包丁一本で仕上げたんだけど、バタバタ慌てて引いたんでご覧の姿に！😅
まあ、これが実力ってことで笑って見過ごしてやって下さいませ。失礼しました〜😉

イチロッタさんおはようございます☀️

凄い👏👏👏👏流石👍

小さいイワシは捌くの大変なのに‼️

新しいイワシ🐟の刺身は、美味しそう🤤

ぅわ〜😳✨
これぞ、芸術🐟

さすがだわ〜✨

私の成り行き🧟‍♀️とは、次元が違う😂

イチさんにかかれば、お魚も喜んでるね〜🤗

おはよー♪

ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ
さすがイチさん！
芸術的だわ～(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

木の葉造りっていうのね！
アップにして見ちゃった(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

❣️
びせんちゃん、こんにちは！😉

鰯、小さかったけど、鮮度が良くて身が締まってたから捌きやすかったよ。

ま、最後のへんは飽きてきて雑になっちゃったけどね。😆

来てくれてありがとね！😉

❣️
いやいや、yuccaちゃんの芸術作品には敵いません。ムンクかと思ったぞ！😆
家内も絶賛してましたよ、遊んであげて下さいね。😉

ま、こりゃあれだ、ヒマの産物だね。😆

❣️
からちゃん、こんにちは〜😉

いや、アップはやめてくれ〜😅
だんだん雑になっていって、最後は付け根のあたりに並べただけだもんで。
アップにゃ、耐えんら〜😆

いつもありがとう。今日も一日、ファイト！頑張ろな。🤗

イチシェフ〜😳💖

なにこれｽｹﾞｪ━━━━ヽ(o‘∀‘o)ﾉ━━━━!!
思わずコメントしちゃった😂🙏

お魚でこんなの見たの初めてだよ👀✨
やっぱイチシェフは只者じゃないね(✪ ﾛ ✪ )✧

❣️
めめたん、ありがとう！😉
まあ、こりゃ、なんだな、和食の技のひとつで和食の料理人なら誰でも出来ることだよ。
本来は秋刀魚でやるんだけど、刺身用の秋刀魚は今めちゃくちゃ高いからね、イワシで作りました。
こりゃ、見た目以上に美味いぞ〜。
めめたん、来てくれてありがとね！😆

ほんますご〰い‼️
三つ編みみたあーい😍
初めて見たよ〰

素晴らしい✨✨
新線そのもの
イチロッタさんの手にかかると芸術品⭐️
高級魚並み〜👏
鰯になり代わりありがとう😊

❣️
ノエちゃん、こんばんは〜😄
そう！三つ編みみたいやろ、木の葉ってより、おさげ造りが合ってるな、今度作ってみよ〜っと。おさげ。😆
ま、鰯で作るんは珍しいかな。秋刀魚ではよくあるパターンなんだよ。
あ、、、今度は太刀魚でやっかな、来月半ばに行くからね〜待っててちょ〜😆

❣️
サミちゃん、こんばんは〜😉
鮮度の良い鰯だから出来た料理だよ。鰯に感謝だね。
これで小鰯、10匹だよ。切れ端は酢の物にしたけどね。😉
途中で飽きてきてダレちゃったけどね、まあ、なんとか出来ました。
お褒めのお言葉ありがとうございます。😄

暗いところでコメントしたら新線ってなんや？こんな文字出てたのね😰🙏

新鮮新鮮👍鰯はとにかく鮮度ですよね。
でも魚捌くのってやっぱり面倒だわ〜
小アジとかパックで安く売ってても、手が伸びないのよね〜😅
こんなお刺身作ってくれる人がいたらサイコーね😉

❣️
新鮮、大丈夫！分かってるからさ。😉
ま、魚捌くのが面倒ならいつでも呼んでよ。
サミちゃんのためならどこだって行くからね〜😄

イチロッタさん、おはようございます😃

ほんと、皆さま絶賛されてらっしゃる通り、素晴らしいですね✨✨✨👏👏👏

私には、立ち入る事の出来ないエリアです。

昔、弟が鰯をバケツいっぱい釣ってきて私、怒りました💢
何でこんなん、持って帰るのよ‼️😡😡😡って。

で、慌てて大急ぎでガンガン炊いた事を思い出しました😅

食べたい〜❣️
一つ一つ丁寧に綺麗にされている感が伝わります😊

❣️
お花ちゃん、こんばんは〜😃

いや、大したことないよ、ちまちま並べただけだから、ほんとに、、、😅

おおおおおお、😵
鰯をバケツいっぱいか！羨ましい！
ま、僕もその状況なら10匹刺身用に残して、後は炊くと思うよ。😄

なんて、話してたら鰯の煮付け食べたくなってきたよ、梅干も美味しくなってきたし、一緒に炊くかな。😉

一緒に食べようよ、遊びにおいで〜😆

まだ寝落ちとらんよ(^。^;)

お魚屋さんで買ってきた鰯ね😃

盛り付けが👍 三つ編みみたいに見えた🥳

木の葉🤩 それやね。

青魚てメチャ好き❤️ 😋

生姜醤油 生姜ポン酢 山葵もいいけど。生姜欲しいなー😋

小さな出刃で捌いたのかな。😉
私 出刃のこぶり持ってるよー

いつか砥がないと。🔪
新鮮な鰯 あ〰️食べたくなった(*˙︶˙*)ﾉ

❣️
ユミッペ！起きてたか。😆

そう。買ってきた。15センチくらいの10匹。😉
木の葉🍃っていうより三つ編みみたいになったぞ、ちょっと失敗だな。😆

生姜入れたポン酢で食べたぞ、めちゃくちゃ！めちゃくちゃ！美味かった！😆

小出刃、研ぎや！オレも少し研ぎ直しせんといけん、イマイチ切れんかった。
鰯、柔らかいから切れん包丁やとぐじゃぐじゃになるからね。

まだまだ美味しいよ、買いに行きね。😄