紫芋でSiririさんの長崎『いもよせ』

東京に帰ろうと思ったら、母が先日の「いもよせ」が気に入ったので、作り方を教えろと言う。
紫芋が大量にあったので、紫芋バージョンで。
冷たいフライパンに大きく四角い一枚を成形して、レシピどおりに焼きます。熱いとうまく切れないので、完全に冷めてから切ると、紫色の断面が綺麗です。

二回も作ってくれたんですねー！（≧∇≦）
ありがとう\(//∇//)\
お母さんが気に入ってくれたって、嬉しいなぁ♫
うちもおばあちゃんのはフライパンに一枚、ザーッと焼いてカットです（≧∇≦）
薄くても美味しいですよね（≧∇≦）

お、シリリちゃん、おかえり〜って、勝手に、海外に買い付けに行ったかなと想像してました。
収穫は、ありましたか？
おばあちゃん、さすがだなぁ。
いいレシピ教えてくれてありがとーね😆