チャンプルーの定義

沖縄の方言でチャンプルーは「ごちゃまぜ」という意味です。
ですが、定義としては島豆腐の使用がマストとのコト。
使用していなければ、イリチー（炒り付け）と呼ぶべきらしい。
ということは、豆腐チャンプルーというメニューはないというコト？

#晩ごはん #晩ごはんもフーチャンプルー