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手料理
- 2015/02/12
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ベージュが映える特製担々麺•̀.̫•́✧
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ザーサイ、ネギ、ごまペースト、四川ラー油、鳥のテール油を使った合わせ調味料を、鳥の胴ガラを4時間煮込んだスープとブレンドしました。
甜麺醤ベースのひき肉をのせて、焼き揚げしたテール、カシュナッツ、青梗菜、白髪葱、万能ねぎを盛り付けて完成！
麺はあまりスープを絡めたくなかったので、太麺を使用しました•̀.̫•́✧
喜んでいただけたようで、満足でしたー( ´͈ ᗨ `͈ )◞