belgian waffle 〜プレーン〜甘さひかえめ

一次発酵後、8個に丸めベンチ15分。
50✕8個ぐらいかな。ワッフルメーカーで、3〜4分焼く。ちゃんと発酵すると、焼いた時にぷくぷくでツヤツヤになります。ワッフルシュガーは、混ぜても表面につけても良いかと。甘みは、上白糖だと甘くなります。てんさい糖は、ひかえめな甘さ。メープルは、香りが良いです。